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Cocina,Trucos

Endivias no amargas

Endivias no amargas

Sabemos que las endivias amargan y no a todo el mundo nos gusta su sabor.

Cuando las compres, antes de comerlas, mételas 5 minutos en leche, vete dándole la vuelta a las hojas, las enjuagas con agua y listas: fuera amargura.

Maria (Jerez de la Frontera, Cádiz)

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