Ésta es un alimento de temporada con la que se puede preparar una deliciosa crema, sopa o puré,
suavemente dulce y poco calórica. Bastará con hervirla, cortada a dados, una media hora en agua
o caldo si queremos que gane sabor. Además, le podemos añadir boniato, patata y anÃs estrellado para perfumarla, asà como una cucharadita de nata lÃquida.
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