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Cocina,Trucos

Empanadas grandes con pasta de hojaldre

Horno

Cuando nos quede algo de boloñesa, se extiende la masa de hojaldre (es como la base de una pizza) y se rellena mientras calentamos el horno a 250º. A  continuación se pone otra capa de hojaldre encima y se doblan los bordes haciendo haciendo unas honditas, se bate un huevo y se pinta con el pincel de los alimentos. Se mete al horno y en unos minutos a 170º está lista. Se puede rellenar también como una empanada gallega.

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Mª Oilar Gemma Sanz (Cendanyola del Vallés)

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