Ideas Prácticas
2pechugas
1puerro
1 bric de nata de cocina 500ml
FrÃes las pechugas primero, mientras se frÃen pica bien menudito el puerro. Cuando ya estén fritas las pechugas reahoga un poquito el puerro picado y pones el bric de nata y se caliente la nata. Cuando veas que esta medio hirviendo pones las pechugas dentro y que se hierva todo junto 2-3 minutos y listo para servir.
Cristina Mouriz (Fraga)
4zancos grandes de pollo,cebolla,aceite de oliva,sal,pimienta negra,vino blanco,agua sal y mostaza
Doramos el pollo en el aceite, luego lo retiramos y en ese aceite sofreÃmos la cebolla muy picada, cuando esté lista añadimos el pollo y salpimentamos al gusto. Mientras, en un vaso echamos el vino y la mostaza, también al gusto, se vierte este contenido sobre el pollo y lavamos el vaso con agua que reutilizaremos para el guiso, dejaremos que reduzca la salsa. Se acompaña de patatas fritas y una buena ensalada. bon apetit!
Josefa Silva (Fente)
una pechuga de pollo en  filetes
2 huevos.- Pan rallado.- Perejil, 2 dientes de ajo.- Un vasito de leche.
Aceite
Se pone la leche en un cuenco con los dientes de ajo picados, perejil, sal, Se introducen los filetes y se dejan un par de horas.
Se escurren y se rebozan en al pan rallado, que se pegue bien. después los untamos bien en los huevos batidos.
Se frÃen en aceite.
Estan muy buenos incluso frÃos, y también para llevar al campo.
Como quedan muy jugosos los comen muy bien los niños!
Los filetes en la leche que tiene ajo picado y perejil. despues de dos horas, rebozarlos en pan y en huevo batido
Elisa González (Zamora)
Muslitos de pollo
Sal
Pimienta
Harina
Aceite de oliva para freir
Se sazonan los muslitos con sal y pimienta, se pone aceite en una sartén para freÃr, se van enharinando los muslitos uno a uno y cuando el aceite este caliente se ponen a freÃr los muslitos hasta que estén doraditos, podéis acompañarlo con patatas chips.
Susana maria Castillo tenorio (Ceuta)
muslitos de pollo, sal ,pimienta ,harina,aceita de oliva para freir
Se sazonan los muslitos con sal y pimienta,se pone una sarten aceita para freir,se van enharinando los muslitos uno a uno y cuando el aceite este caliente se pone a freir los muslitos hasta que esten doraditos ,se acompañan con patatas chips.
Susana maria Castillo tenorio (Ceuta)
Para 4 personas 4 muslos con contramuslo, una cerveza negra, un sobre de sopa de cebolla, 300 gra de champiñones sin el rabo y pure de patata
Preparar una cazuela con aceite y reogar los muslos, añadir la sopa de cebolla y la cerveza y dejar cocer a fuego lento a media cocion se añaden los champiñones, se sirve un muslo por persona con el pure de patata y los champiñones y se añade la salsa poe encima se acompaña con una ensalada
Pilar Olalla (Baraakaldo)
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1 yoghourt griego de Danone
6 cucharaditas de pasta de curry
1/2 vaso de agua
2 dientes de ajo
zumo de 1 limón
4 muslos de pollo
Sal
Pimienta
2 zanahorias
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
2 calabacines
4 cucharadas de vinagre de módena
Mezcla la pasta de curry con el agua, el yoghourt Griego de Danone, el zumo de limón y el ajo.
Marina el pollo una hora con la mezcla.
Introduce los muslos en el horno a 180º durante 35 minutos.
Prepara las verduras glaseadas cortándolas a tiras bien finitas y salteándolas en una sartén.
Antes de sacarlas, rocÃalas con vinagre de módena… y a distrutar!!
Compráctica
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500 g de pechuga de pavo a tacos
100 g de piñones tostados
200 cc de vino blanco
200 cc de Oporto
4 dientes de ajo
250 cc de Caldo de Pollo Gallina Blanca
250 g de zanahorias
100 cc de nata lÃquida
1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo
Harina
Aceite de oliva
Sazona el pavo con Avecrem Caldo de Pollo, enharÃnalo y dóralo en aceite.
Añade los ajos enteros, las zanahorias cortadas a rodajas finas y el vino blanco. Deja que evapore.
Agrega el caldo de pollo Gallina Blanca y el oporto y déjalo cocer a fuego lento 20 minutos.
Tritura la salsa y añade los piñones y la nata.
Échalo sobre el pavo y ya está listo para servir.
Compráctica
8 filetes de pechuga de pollo
1 pastilla de Esencias Gallina Blanca Tomillo y Romero
aceite de oliva
1/2 vaso (100 cc) de vino blanco (opcional)
Para la guarnición:
1 kg de brócoli fresco o congelado
2 pastillas de Esencias Gallina Blanca Limón e Hinojo
aceite de oliva
Para la guarnición, en una sartén con poco aceite pon las pastillas Esencias de Limón e Hinojo y calienta a fuego medio. Cuando estén casi deshechas, añade el brócoli cocido y escurrido, saltéalo y resérvalo. En otra sartén, calienta a fuego medio un poco de aceite y una pastilla de Esencias de Tomillo y Romero hasta que se deshaga. Incorpora los filetes y hazlos por ambos lados. Vierte el vino blanco y deja cocer. Retira y sirve acompañado del brócoli. Truco: también puedes deshacer la pastilla en el vino blanco. Las Nuevas Esencias de Gallina Blanca tienen el punto justo de sal para no tener que añadir más.
1 cebolla
Ralladura de una naranja
100g de mantequilla derretida,
50 ml de licor de cerezas
2 pollitos partidos por la mitad,
200 g de cerezas sin semilla,
tomillo,
laurel,
café,
azúcar,
pimienta molida y sal.
Hacer un adobo con el tormillo, el laurel, la cebolla, la ralladura, el azúcar y el licor de cerezas. Frotar los pollitos, previamente lavados y secados, con sal y pimienta. Untarles el adobo y la mantequilla. Meterlos en el horno 35 minutos; incorporar las cerezas y el resto del adobo. Dejarlo en el horno 15 minutos más y servir.
