Ideas Prácticas

Ingredientes:

una rebanada de pan de molde, huevos, gambas peladas, salmon ahumado, nata de cocinar, sal, mantequilla.

Descripción:

1- se tuesta el pan por ambas caras.

2- en una sarten se desace la mantequilla, cuando este desecha, añadimos las gambas y las freimos.

3-cuando esten fritas añadimos, los huevos, y la sal, remobemos hasta que quede bien cuajadito.

4-hecho esto lo ponemos encima del pan, y lo cubrimos con salmon, y por fin llega el toque final adornar al guato, con h.duro, lechuga, zanahoria, con lo que a cada uno le guste mas , teniendo en cuenta que todos lo ingredientes no pegan mucho con el salmon.

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Maria dolores Lobato (Pozo)

Ingredientes:

patatas, cebolla coliflor huevos

Descripción:

freir la patata con la cebolla y la coliflor a fuego medio tapando la sarten con una tapa con agujeros para que sude, cuando este todo frito pasar por un colador para que suelte todo el aceite, batir los huevos añadir la mezcla y echar a la sarten dar la vuelta, dejando que el huevo no cueje del todo, servir con una ensalada tenemos una cena ideal.

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Pilar Olalla (Barakaldo)

Ingredientes:

Lechuga
Mejillones
Puntas de espárrago
Olivas
Escabeche o atún en escabeche 
Palitos de cangrejo
Aceite
Vinagre de manzana
Sal

Descripción:

Se lava la lechuga y se trocea. A continuación se pone en una fuente,  se le añade la sal, aceite y vinagre y se le da un par de vueltas.
Se añaden las olivas, los palitos troceados y las puntas de espárrago, todo junto con el escabeche.
Por encima se ponen los mejillones, se escurre un poco del caldo de la lata para que no estén muy fuertes y el plato queda listo para servir.

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Ana Mari Aranda (Tauste)

Ingredientes:

1 Bolsa ensalada florette vega
1 Tomate
4 Rodajas de queso de cabra en rulo
Nueces y piñones
Vinagre de módena
Mermelada de tomate

Descripción:

Pon en un cuenco la ensalada y el tomate.
En una sartén dale vuelta y vuelta al queso y añádelo a la ensalada.
Pon un poco de aceite a calentar y pon los piñones con las nueces, que se doren un poquito.

Encima del queso pones las nueces junto con los piñones y 2 cucharadas de mermelada de tomate, un poco de vinagre de modena y…  listo para deleitar a tus invitados!

Enviado por:

Eunice Moreno (Picassent)

 

 

Ingredientes:

Alubias blancas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla tierna
Tomate de ensalada
Vinagre

Descripción:

El dia de antes ponemos a remojo unos  400g de alubias blancas,  al menos 12 horas.
En primer lugar, las ponemos en una olla exprés y las cocemos durante 20 minutos.
Mientras se cuecen cortaremos a dados todas las verduritas, que pondremos a macerar con vinagre durante una hora.
Cuando las alubias estén en su punto las dejaremos enfriar y luego lo mezclaremos junto a las verduras.

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Maria José Claverol (Catarroja, Valencia)

Ingredientes:

150 g de soja verde cocida
100 g de judías verdes
½ kg de tomates pequeños
2 cebolletas
1 yogur

Descripción:

Lava las judías y despúntalas. Cuécelas en agua con sal 10 minutos. Corta las cebolletas en aros. Mezcla la soja, las judías, las cebolletas y la rúcula. Riega con un chorrito de aceite. Coloca los langostinos en una sartén con un poco de sal, saltéalos 1 minuto por lado y pélalos dejando el extremo de la cola. Lava los tomates y cocínalos en una sartén 4 minutos. Reparte la ensalada en cuatro platos, añade los langostinos y los tomates, y riega con una salsa de yogur, que puedes preparar mezclando el yogur con el zumo de medio limón y unas hojitas de menta fresca picada.