Compáctica. Ideas Pr√°cticasIdeas Pr√°cticas

Archivo de la categor√≠a ‘Cocina’

Cocina,Trucos

Trucos para que la pasta quede perfecta


Os comparto un par de trucos para que la pasta os quede perfecta al hervirla.

1. Cocer siempre la pasta en abundante agua salada. Yo uso un litro de agua por cada 100 gramos de pasta y una cucharada sopera por cada dos litros de agua.

2. A√Īado la pasta en el momento exacto en el que la pasta comienza a hervir para que no se pase.

3. Cuando está al dente le hecho un vaso de agua fría, espero unos segundos y a continuación la paso por un colador, recomiendo dejar la pasta con un poco del agua de la cocción, no escurrirla del todo.

Eso es todo, espero que os sirva :)

Enviado por:

Teresa Rodriguez (Tarragona)

Cocina,Trucos

Evitar el olor a aceite a la hora de freir

Para evitar el olor a aceites a la hora de freir el truco est√° en poner una ramita de perejil cuando el aceite comience a calentarse, ver√°s como tu cocina no huele a aceite.

Enviado por:

Lola Diosdado (Maçanet de la selva)

Cocina,Trucos

¬°Adios al olor de ajo!

Si..ahora no necesitas frotar las manos con jab√≥n para quitar el olor de ajo cuando lo limpias o lo cortas, la √ļnica cosa que tienes que hacer es frotar las manos con algo met√°lico ,cualquier cosa cucharas,tenedores,…prueba lo y cu√©ntame..

Enviado por:

Rajae Maghnouj (Gandia)

Cocina,Trucos

Que no se salga la leche

Cuando vayas a cocer leche y no quieras que se derrame echa primero agua fría y moja toda las paredes por dentro y tira el agua. Luego ya la pones a hervir. La leche subirá pero no se desparramará.

Enviado por:

Belén Bombín (La Orotava)

Cocina,Trucos

Para madurar los pl√°tanos que est√°n verdes

Para madurar los plátanos que están verdes  envuélvelos en varias hojas de papel de periódico  y déjalos fuera de la nevera y ya veras como maduran enseguida

Enviado por:

Teresa Gimeno (Zaragoza)

Cocina,Trucos

Pastillas de caldo

Cuando hagas puré y te sobre algo de caldo, aprovecha y haz pastillas de caldo con él.

Rellena las cubiteras que tengas pos casa con el caldo y cuando este congelado, ponlos todos en una bolsita para congelar y volià !pastillas de caldo casero para tus guisos!

Enviado por:

Elisabeth Fern√°ndez (Vitoria)

Cocina,Trucos

Nevera sin olor

Para que tu nevera no tenga olores solo tienes que poner un vasito de bicarbonato ya veras como se acabaran los olores.

Enviado por:

Montse García (Tordera)

Cocina,Trucos

“PASAS AL DENTE”

Un truco estupendo para que las pasas no se queden en el fondo de los pasteles o tartas es enharinarlas i despu√©s quitarles el sobrante de la harina con un colador. ¬°Y ya est√°n preparadas para a√Īadir a ese estupendo pastel!

Enviado por:

ADORACION LOPEZ (BENETUSSER)

Cocina,Trucos

Truco para la paella

Cuando esteis con el sofrito de la paella de marisco y no quereis que os salga el arroz pastoso, primero echar el arroz y moverlo mucho con una paleta de madera y cuando quede suelto entonces a√Īadir el caldo y vereis que diferencia.

Enviado por:

Laura Gonzalez (Palafolls)

Cocina,Trucos

Evitar que las legumbres produzcan gases

Para evitar que las legumbres produzcan gases se puede a√Īadir unos cuantos granos de comino al hervir.

Enviado por:

Lola Diosdado Ruiz de Azcarraga (Maçanet de la Selva)