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Estofado de pavo

 

 

Ingredientes:

500 g de pechuga de pavo a tacos
100 g de piñones tostados
200 cc de vino blanco
200 cc de Oporto
4 dientes de ajo
250 cc de Caldo de Pollo Gallina Blanca
250 g de zanahorias
100 cc de nata líquida
1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo
Harina
Aceite de oliva

Descripción:

Sazona el pavo con Avecrem Caldo de Pollo, enharínalo y dóralo en aceite.
Añade los ajos enteros, las zanahorias cortadas a rodajas finas y el vino blanco. Deja que evapore.
Agrega el caldo de pollo Gallina Blanca y el oporto y déjalo cocer a fuego lento 20 minutos.
Tritura la salsa y añade los piñones y la nata.
Échalo sobre el pavo y ya está listo para servir.

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