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Archivo con la etiqueta ‘Pollo’

Aves,Recetas

Pollo Tandoori

 

 

Ingredientes:

1 yoghourt griego de Danone
6 cucharaditas de pasta de curry
1/2 vaso de agua
2 dientes de ajo
zumo de 1 limón
4 muslos de pollo
Sal
Pimienta
2 zanahorias
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
2 calabacines
4 cucharadas de vinagre de módena

Descripción:

Mezcla la pasta de curry con el agua, el yoghourt Griego de Danone, el zumo de limón y el ajo.
Marina el pollo una hora con la mezcla.
Introduce los muslos en el horno a 180º durante 35 minutos.
Prepara las verduras glaseadas cortándolas a tiras bien finitas y salteándolas en una sartén.
Antes de sacarlas, rocíalas con vinagre de módena… y a distrutar!!

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Aves,Recetas

Pechugas de pollo con Esencias de Tomillo y Romero

Ingredientes:

8 filetes de pechuga de pollo
1 pastilla de Esencias Gallina Blanca Tomillo y Romero
aceite de oliva
1/2 vaso (100 cc) de vino blanco (opcional)
Para la guarnición:
1 kg de brócoli fresco o congelado
2 pastillas de Esencias Gallina Blanca Limón e Hinojo
aceite de oliva

Descripción:

Para la guarnición, en una sartén con poco aceite pon las pastillas Esencias de Limón e Hinojo y calienta a fuego medio. Cuando estén casi deshechas, añade el brócoli cocido y escurrido, saltéalo y resérvalo. En otra sartén, calienta a fuego medio un poco de aceite y una pastilla de Esencias de Tomillo y Romero hasta que se deshaga. Incorpora los filetes y hazlos por ambos lados. Vierte el vino blanco y deja cocer. Retira y sirve acompañado del brócoli. Truco: también puedes deshacer la pastilla en el vino blanco. Las Nuevas Esencias de Gallina Blanca tienen el punto justo de sal para no tener que añadir más.

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Pollo con cerezas

Ingredientes:

1 cebolla
Ralladura de una naranja
100g de mantequilla derretida,
50 ml de licor de cerezas
2 pollitos partidos por la mitad,
200 g de cerezas sin semilla,
tomillo,
laurel,
café,
azúcar,
pimienta molida y sal.

Descripción:

Hacer un adobo con el tormillo, el laurel, la cebolla, la ralladura, el azúcar y el licor de cerezas. Frotar los pollitos, previamente lavados y secados, con sal y pimienta. Untarles el adobo y la mantequilla. Meterlos en el horno 35 minutos; incorporar las cerezas y el resto del adobo. Dejarlo en el horno 15 minutos más y servir.

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