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Archivo con la etiqueta ‘Tomate’

Ensaladas,Recetas

Ensalada con mermelada de tomate

Ingredientes:

1 Bolsa ensalada florette vega
1 Tomate
4 Rodajas de queso de cabra en rulo
Nueces y pi√Īones
Vinagre de módena
Mermelada de tomate

Descripción:

Pon en un cuenco la ensalada y el tomate.
En una sart√©n dale vuelta y vuelta al queso y a√Ī√°delo a la ensalada.
Pon un poco de aceite a calentar y pon los pi√Īones con las nueces, que se doren un poquito.

Encima del queso pones las nueces junto con los pi√Īones y 2 cucharadas de mermelada de tomate, un poco de vinagre de modena y… ¬†listo para deleitar a tus invitados!

Enviado por:

Eunice Moreno (Picassent)

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Recetas,Sopas y purés

Sopa fría de tomate

Ingredientes:

2 yoghourts Griego de Danone
12 tomates maduros sin semillas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
4 hojas de albahaca fresca
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Descripción:

Con la batidora, tritura los tomates sin las semillas, a√Īadiendo la sal, la pimienta y el yoghourt Griego de Danone. Reserva un tomate para decorar el plato. Cuando est√© batido, a√Īade otro yoghourt Griego de Danone, la albahaca picada y, al final, el aceite de oliva para emulsionar la sopa. A continuaci√≥n, mezcla otro yoghourt Griego de Danone con el tomate que hab√≠as reservado bien picado y decora la sopa. Sirve bien fr√≠a, como un gazpacho. Puedes presentarlo como un entrante ligero para acompa√Īar carne o pescado o incluso como aperitivo.

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